Catering

Ob Firmenfeier, Hochzeit, Geburtstag, Tagung oder Trauerfeier: Wir liefern unser Catering in Bremen und Umgebung direkt zu euch.

Unsere Küche ist mediterran und levantinisch geprägt, wird bei uns selbst zubereitet und frisch für euren Anlass angerichtet. Auf Wunsch übernehmen wir auch den Aufbau vor Ort.

Catering bieten wir ab 6 Personen an.

Cateringpakete

Die Preise sind Richtwerte und können je nach Auswahl und Umfang variieren. Der genaue Umfang und welcher Service vor Ort dabei sein soll, also Lieferung, Aufbau, Geschirr, Personal oder Abholung, wird immer individuell mit euch abgesprochen.

• Fingerfood Basic

  Für Meetings & kleine Feiern

  Eine Auswahl aus unserer Fingerfood Selection mit hausgemachten Dips.

  ab 20–25 € p. P.

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• Beliebt

  Fingerfood Plus

  Für Geburtstage & Empfänge

  Fingerfood, Levant Rollos und hausgemachte Dips.

  ab 25–30 € p. P.

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• Buffet Classic

  Für Feiern & Veranstaltungen

  Fingerfood und Rollos, dazu zwei Salate und zwei hausgemachte Dips.

  ab 30–35 € p. P.

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• Veggie & Vegan

  Komplett fleischfrei

  Ein warmes Hauptgericht, zwei bis drei Salate und zwei bis drei Dips.

  ab 35 € p. P.

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• Grillbuffet

  Für größere Feiern & Events

  Ein warmes Hauptgericht vom Grill oder aus dem Ofen, zwei bis drei Salate und zwei bis drei Dips.

  ab 40–45 € p. P.

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• Kaffee-Catering

  Barista-Service für euer Event

  Frisch zubereiteter Espresso, Cappuccino und Kaffee mit professioneller Siebträgermaschine.

  Preis auf Anfrage

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Antipasti-Platte

Die perfekte Ergänzung zu Fingerfood, Buffet und warmen Gerichten. Mit einer Auswahl an gegrilltem Gemüse, Oliven, Käse, Peperoni, Artischocken und weiteren Antipasti.

Klein	für ca. 6–8 Personen	60 €
Mittel	für ca. 10–12 Personen	70 €
Groß	für ca. 14–16 Personen	80 €

Catering-Karte

Aus diesen Speisen stellen wir euer Catering zusammen. Was genau auf den Tisch kommt, besprechen wir gemeinsam.

Hauptgerichte

Mediterranea La Paz

Aubergine, Zucchini oder Paprika, gebraten und gefüllt mit Schafskäse, Steinpilzen und Gemüse. Diese Varianten bieten wir auch mit Hähnchenbrust, Hackfleisch oder nur mit Gemüse an.

Anatolische Auswahl aus Grill & Ofen

• Adana Köftein einer anatolischen Tomatensoße
• Hähnchenbrustspießemit Paprika, gegrillt auf Holzkohle
• Geschmorte Hähnchenschenkelin mediterraner Tomatensoße mit Kartoffeln
• Ofengeschmortes Halal-Rindfleischin würziger Tomatensoße mit Gemüse

Levant Rollos

• Rollos mit Thunfischmit gegartem Gemüse und orientalischer Tomatensoße
• Rollos mit Hähnchenbrustmit gegartem Gemüse und orientalischer Tomatensoße
• Rollos mit Steinpilzenmit gegartem Gemüse, Steinpilzen und orientalischer Tomatensoße
• Rollos mit Bio-Rinderhackmit gegartem Gemüse und orientalischer Tomatensoße

Beilagen

• Kurdischer Reis mit Kichererbsenrundkörniger Reis, traditionell gewürzt und mit zarten Kichererbsen
• Bulgur nach kurdischer Artmit Tomatenmark und Paprikapulver, serviert mit gerösteter roter Paprika

Fingerfood & Suppen

Fingerfood Selection

• Falafel
• Gemüsepuffer
• Zucchinipuffer
• Spinatschafskäsetaler
• Anatolische Köfte
• Mozzarella Sticks
• Gefüllte Weinblätter
• Linsenhüttchen mit Petersilie & Lauchzwiebel
• Börek mit HackfleischBlätterteig mit Halal-Fleisch
• SigarabörekBlätterteig mit Schafskäse
• Kartoffeltalermit hausgemachter Crème-fraîche-Paste
• Gemüsesticks und mehr

Unsere Suppen

• Hühnersuppemit Gemüse und Kartoffeln
• Kurdische Linsensuppe
• Tomatensuppeauf italienische Art
• Cremige Champignonsuppe

Salate & Dips

Salate der Levante

• Couscous-Salatmit Paprika, Lauchzwiebeln, Petersilie und orientalischer Tomatensoße
• Rucola mit Schafskäsemit Walnüssen, verfeinert mit Pflaumen, Granatapfel oder Feigen
• Griechischer Bohnensalatmit Paprika, Tomatensoße und Petersilie
• Artischockenherzenmit sonnengetrockneten Tomaten und Petersilie
• Würziger Hirtenkäsemit bunter Paprika und Petersilie
• Kichererbsensalatmit bunter Paprika und Petersilie
• Thunfischsalatmit Paprika, Oliven und Petersilie

Dips & Cremes

• Schafskäse-Chili-Dip (mild)mit Paprika
• Toskana Dipmit Dill, Petersilie und Minze
• Lauchzwiebel-Dipcremig und mild
• Griechischer Tzatzikimit Joghurt, Dill und Knoblauch
• Schaschukageschmortes Gemüse mit Joghurt
• Bergamo Dipmit Peperoni, Kirschpaprika und Schafskäse
• Mykonos DipKalamata Oliven mit Schafskäse
• Syrischer Hummusmit Kichererbsen, Olivenöl, Zitrone und Knoblauch
• Baba GhanoushAuberginen-Dip mit Tahini, Zitrone und Olivenöl

Antipasti & Brot

Mediterrane Deli-Platte

• Kirschpaprika mit Frischkäsemilde rote Paprika, gefüllt mit cremigem Frischkäse
• Eingelegte Artischockenherzenzart und aromatisch, in hochwertigem Öl eingelegt
• Gegrilltes GemüseZwiebeln, Aubergine und Zucchini, langsam gegrillt
• Weinblättermit Zitronen und Reis
• Peperoni mit Frischkäsefüllungmilde Peperoni, gefüllt mit cremigem Frischkäse
• Gemischte Oliven (albanisch)grüne und schwarze Oliven, in aromatischem Olivenöl
• Zitronen-Oliveneingelegt mit frischer Zitrone
• Kalamata Olivenaus Griechenland
• Bruschettageröstetes Brot mit Tomaten, Kräutern und Olivenöl

Brot

• Lavashdünnes, traditionelles Fladenbrot aus der Levante, ideal für Dips und Hauptgerichte
• Simittürkisches Sesamgebäck, außen knusprig, innen weich
• Fladenbrotfluffig und aromatisch, frisch gebacken

Kuchen

• Käsekuchensanft gebackene Quarkcreme auf feinem Mürbeteig
• Oreo Cheesecakesamtige Creme, durchzogen von fein zerbröselten Oreos, auf einem dunklen Keksboden
• San Sebastian Cheesecakecremig ohne Boden, goldbraun gebacken, samtig-weich im Kern, mit leicht gerösteter Kruste
• Lotus Cheesecakesamtiger Cheesecake mit feinem Karamellaroma, veredelt durch die knusprige Würze der Lotus-Biscoff-Kekse
• New York Cheesecakemit einer Waldfrucht-Beerenmischung und Leibnitzer Keksboden
• Dubai Schokolade Cheesecakeopulenter Cheesecake mit zartschmelzender Milchschokolade, feiner Pistaziencreme und einem goldenen Topping aus knusprigem Engelshaar
• Apfelkuchengoldgelb gebacken, mit saftigen Apfelscheiben aus regionalem Anbau
• Pflaumenkuchensaftiger Rührteigboden, belegt mit reifen Pflaumen und einem Hauch Zimt
• Erdbeerkuchenmit dreilagiger Sahne- und Erdbeerfüllung
• Karottenkuchenfein geriebene Karotten, edle Nüsse und warme Gewürze, abgerundet mit einer zarten Cremehaube
• Mohnkuchen mit Pistazientiefer Mohn, grüner Pistazienkern und ein Hauch von Kokos
• Pistazienkuchenmit Pistazien aus Sizilien und Amaretti-Boden
• Schwarzwälder Kirschtortedunkle Schokolade, fruchtige Kirschen und weiße Sahne
• Maulwurftortezarte Schokocreme, saftiger Bananenkern und fein zerbröselter Schokoboden
• Doppel Schokoladenkuchendunkle Schokolade trifft auf zartschmelzende Kakaocreme
• Griechischer Orangenkuchenmit Orangennektar und Honig
• Baklavamit Pistazien oder Walnüssen und Honig

Kuchen können auf Anfrage auch vegan und glutenfrei gebacken werden.

Kaffee-Catering

Wir bringen das Café-Erlebnis zu eurem Event. Unsere Kaffeespezialitäten werden vor Ort frisch zubereitet, darunter Espresso, Americano, Cappuccino, Latte Macchiato und weitere Getränke nach Absprache.

• Barista-Service vor Ort
• Siebträgermaschine
• Milch und Hafermilch
• Bio-Becher oder Porzellan nach Absprache
• Kaffee von unserer Partnerrösterei
• Aufbau und Abbau der Kaffeestation

Der Preis richtet sich nach Personenzahl, Dauer und gewünschtem Leistungsumfang. Welcher Service vor Ort dabei sein soll, stimmen wir vorher gemeinsam ab.

So läuft eure Bestellung ab

1. Anfrage
   Schickt uns Datum, Uhrzeit, Gästezahl und Anlass über unser Formular oder meldet euch telefonisch.
2. Angebot
   Ihr bekommt von uns einen passenden Vorschlag inklusive Preis.
3. Abstimmung
   Änderungswünsche, Allergien, Unverträglichkeiten und zusätzliche Leistungen klären wir gemeinsam.
4. Bestätigung
   Nach eurer Zusage wird der Termin verbindlich für euch eingeplant.
5. Lieferung & Aufbau
   Wir liefern zum vereinbarten Zeitpunkt und richten das Catering auf Wunsch vor Ort an.
6. Abholung
   Geliehene Platten, Schalen und Geschirr holen wir nach Absprache wieder bei euch ab.

Häufige Fragen

Ab wie vielen Personen bietet ihr Catering an?

Unser Catering könnt ihr ab 6 Personen bestellen. Für größere Veranstaltungen stellen wir euch gerne ein individuelles Angebot zusammen.

Wie viel Vorlauf braucht ihr?

Für kleinere Caterings reichen in der Regel einige Tage Vorlauf. Bei Hochzeiten, größeren Veranstaltungen und besonders gefragten Terminen, zum Beispiel in der Vorweihnachtszeit, empfehlen wir euch, möglichst früh anzufragen.

Wohin liefert ihr?

Wir liefern in Bremen und in die nähere Umgebung, in der Regel bis etwa 20 km Umkreis. Für weiter entfernte Veranstaltungen könnt ihr uns ebenfalls gerne anfragen.

Was kostet Catering pro Person?

Das hängt vom gewählten Paket und Umfang ab. Fingerfood startet ab 20 € pro Person, unsere Buffets liegen je nach Zusammenstellung zwischen 30 € und 45 € pro Person. Die aktuellen Preise findet ihr direkt bei unseren Catering-Paketen.

Bringt ihr Geschirr mit?

Unsere Speisen werden auf passenden Platten und in Schalen geliefert. Auf Wunsch stellen wir zusätzlich Teller, Besteck oder weiteres Equipment bereit. Welche Ausstattung ihr benötigt, stimmen wir vorher mit euch ab.

Könnt ihr auch kurzfristig liefern?

Fragt einfach an. Gerade bei kleineren Caterings können wir kurzfristig oft noch etwas möglich machen. Am schnellsten erreicht ihr uns telefonisch unter 0176 21875553.

Ihr plant eine Veranstaltung?

Schickt uns einfach die wichtigsten Eckdaten. Wir schauen, was zu eurem Anlass passt, und stellen euch ein passendes Angebot zusammen.